Rotulagem Glúten Free pelo mundo, entenda
A Austrália, Brasil, Canadá, União Europeia e Estados Unidos possuem diretrizes específicas para a rotulagem de alimentos relacionados ao glúten:…
Descobrindo os Segredos da Intolerância à Lactose
A intolerância à lactose é um problema comum que afeta muitas pessoas em todo o mundo. Mas afinal, o que…
Ataxia de Glúten : Uma Visão Detalhada sobre uma Condição Autoimune
A ataxia de glúten é uma condição neurológica rara, mas grave, desencadeada pela ingestão de glúten em pessoas geneticamente predispostas….
Orientações Essenciais para Pacientes com Doença Celíaca Recém-Diagnosticados
Ao receber o diagnóstico de doença celíaca, é natural sentir-se sobrecarregado com a perspectiva de uma mudança alimentar significativa e…
Gluten free e sem lactose: saiba as diferenças
Pessoas que sofrem de intolerância alimentar precisam estar cientes das diferenças entre o glúten e a lactose. A intolerância ao…
Gluten Free e Low Carb : Saiba as Diferenças e Escolha a Melhor Opção
Uma dieta sem glúten e com baixo teor de carboidratos tem se tornado cada vez mais popular entre aqueles que…
A Suplementação com probióticos na Doença Celíaca
A microbiota intestinal, composta por uma comunidade complexa de bactérias, fungos, protistas e vírus, desempenha um papel crucial na manutenção…
Os Desafios Invisíveis da Doença Celíaca: Impactos Psicológicos e Sociais
Quando pensamos em doenças crônicas, muitas vezes focamos apenas nos aspectos físicos. No entanto, condições como a doença celíaca vão…
Alimentos Mais Consumidos Gluten Free: Opções para uma Dieta Sem Glúten
Alimentos sem glúten têm se tornado cada vez mais populares entre pessoas que buscam uma alimentação mais saudável e equilibrada….
Falta de pão sem glúten no Subway
Subway: Amor e Ódio Sim, existe esta relação principamente devido a falta de pão sem glúten no Subway de diversas…