Como é formado o Glúten ?
O glúten é formado quando duas proteínas nativas do trigo, glutenina e gliadina, entram em contato com a água. É…
Os Rice Krispies originais são Gluten-Free?
Rice Krispies – Ingredientes Os Rice Krispies originais não são isentos de glúten. Eles contêm aroma de malte, que é…
Creme de Leite e Glúten – Mitos, Verdades e Variedades Especiais
Caro leitor, imagine a angústia daqueles que, por necessidade imperiosa ou simplesmente por opção, buscam compreender os ingredientes que constituem…
Maio Verde : Conscientização Sobre a Doença Celíaca
Dia da Conscientização Sem Glúten: Maio Verde Traz Conscientização Sobre a Doença Celíaca O mês de maio é marcado por…
Explorando novos sabores: 6 cereais integrais sem glúten
Uma Perspectiva Abrangente de alguns cereais integrais sem glúten A doença celíaca, é uma condição autoimune que afeta um número…
Você Sabe Diferenciar Alergia Ao Leite e De Intolerância À Lactose?
Você suspeita que pode ter intolerância à lactose? Descobrir se você possui essa condição pode ser o primeiro passo para…
O leite cru não facilita a digestão da lactose
Isto não é verdade em relação à lactose, um ingrediente do leite que comumente causa problemas digestivos. O leite cru…
Estratégias para Combater a Deficiência de Cálcio em Dietas Sem Lactose
Importância do Cálcio na Saúde Óssea e Geral A ingestão adequada de cálcio desempenha um papel fundamental na manutenção da…
Intolerância à lactose : como é feito o diagnóstico e tratamento
A intolerância à lactose é uma condição bastante conhecida e ocorre devido à incapacidade do organismo de digerir adequadamente o…
Melhor bebida para intolerantes à lactose
O produto probiótico opção para intolerantes à lactose está surgindo. Uma nova opção saudável para pessoas com intolerância à lactose…