Desvendando o Papel do Epitélio intestinal na Doença Celíaca: Um Caminho para Novos Tratamentos?
A doença celíaca é uma condição autoimune na qual a ingestão de glúten, uma proteína encontrada no trigo, centeio e…
A lactose só existe no leite da vaca ?
Desvendando a Lactose: Além do Leite de Vaca Não se engane: a lactose não é exclusiva do leite de vaca…
Adaptação à Dieta Livre de Lactose: Dicas e Substituições Essenciais
Se você recentemente descobriu que é intolerante à lactose, é natural sentir um pouco de apreensão sobre como ajustar sua…
Custos para o Sistema de Saúde da Doença Celíaca
A gestão dos custos de saúde associados à doença celíaca é um desafio significativo que impacta pacientes e sistemas de…
Os Desafios Nutricionais dos Produtos Sem Glúten
Embora os grãos naturalmente sem glúten possam fornecer nutrientes essenciais, os produtos tradicionalmente sem glúten utilizam milho, arroz, tapioca e…
Intolerância à lactose sintomas e tipos de tratamento
O Que é Intolerância à Lactose? A intolerância à lactose é uma condição na qual o organismo não consegue digerir…
Intolerância à Lactose e Whey Protein – Mitos, Verdades e Estratégias
A intolerância à lactose é uma condição cada vez mais comum na sociedade atual, afetando muitas pessoas em todo o…
Descobrindo as Delícias do Macarrão sem Lactose
Explorando o Mundo do Macarrão sem Lactose O macarrão é uma das comidas favoritas em todo o mundo, conhecido por…
Valor do mercado Glúten Free
US$ 15,1 bilhões este é valor do tamanho do mercado Gluten Free em 2032. Em 2022 estimava-se o valor em…
2 milhões de pessoas têm doença celíaca em 2024
De acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS), aproximadamente 1% da população mundial é diagnosticada com doença celíaca, uma…