Caro leitor, imagine a angústia daqueles que, por necessidade imperiosa ou simplesmente por opção, buscam compreender os ingredientes que constituem o que chega à sua mesa. Em um mundo cada vez mais repleto de restrições alimentares, desvendar o mistério do Creme de Leite e Glúten torna-se uma jornada essencial para muitos. Afinal, a segurança e … Ler mais
Por que é importante combinar diferentes tipos de farinhas sem glúten? O glúten é uma proteína presente em muitos cereais, principalmente no trigo, que confere elasticidade às massas feitas com farinhas tradicionais, permitindo que elas fermentem. Isso resulta em alimentos como pães, bolos e biscoitos com textura macia e fofa. No entanto, ao preparar receitas … Ler mais
Quando você tem intolerância ao glúten, é útil ter uma lista de compras sem glúten como referência. A boa notícia é que muitos alimentos são naturalmente isentos de glúten e provavelmente você já come muitos deles. Com a intolerância ao glúten, o corpo tem dificuldade para absorver a proteína encontrada no trigo, na cevada e no … Ler mais
Descubra se o amendoim contém glúten e saiba como ele pode ser uma opção segura para pessoas com intolerância ao glúten.
No meu blog, venho compartilhando informações valiosas sobre a dieta sem glúten, e um ponto que se destaca é a percepção de que esses produtos são mais saudáveis do que suas alternativas com glúten. No entanto, é crucial entender que nem todos os produtos rotulados como sem glúten são igualmente benéficos para a saúde. Muitos … Ler mais
Saiba mais sobre a dieta sem glúten, seus benefícios e como iniciar uma alimentação livre de glúten. Descubra também alternativas saborosas e saudáveis ao glúten.
Um dos principais objetivos que me levaram a escrever este blog é chamar a atençao para a certificação de produtos e Testes Sem glúten ou lactose no Brasil. Precisamos de auxilio do governo ANVISA e institutos independentes que auxiliem a certificação no Brasil. Encontrei hoje um instituto independente no Paraná que se chama TECPAR. Apesar … Ler mais
Descubra tudo sobre a intolerância ao glúten: sintomas, diagnóstico, tratamento e dicas para uma dieta sem glúten.
Descubra os benefícios de um café da manhã sem lactose e glúten e conheça opções deliciosas e saudáveis para começar o dia com energia e bem-estar.
Saiba mais sobre o glúten, seus efeitos na saúde e alternativas sem glúten.