Que tipos de culinária você e sua família mais gostam ao sair para jantar? A boa notícia é que você pode encontrar opções seguras sem glúten em quase todos os tipos de culinária global. Existem certas Culinárias Amigável ao Glúten que são muito mais fáceis e provavelmente mais seguras de comer com uma dieta restrita … Ler mais
Hoje me deparei com um artigo do Gluten dude app que faz refletir também sobre as caracteristicas de aliimentos gluten free em um país onde já tem uma regulamentação especifica. Hoje Cerveja Corona foi o alvo da discussão. Eu já disse que tenho o objetivo de conscientizar as pessoas para que aqui no Brasil venhamos … Ler mais
Saiba tudo sobre a dieta para pessoas celíacas, desde os alimentos permitidos e proibidos até receitas deliciosas sem glúten. Descubra como fazer uma dieta adequada e os benefícios para a saúde.
POLENTA E GLÚTEN A polenta é um prato tradicional da culinária italiana feito à base de fubá de milho. Por ser feita apenas com milho, a polenta não contém glúten. A polenta é um alimento versátil e nutritivo, sendo uma ótima opção para uma dieta sem glúten. É rica em carboidratos complexos, fibras, vitaminas e minerais … Ler mais
Descubra quais alimentos são permitidos para pessoas com doença celíaca e encontre opções deliciosas e seguras para uma dieta sem glúten.
Quando falamos sobre alimentação e saúde, a transparência e a clareza das informações são fundamentais. Não existe Glúten Free no Brasil pois a legislação que rege a rotulagem de alimentos, especialmente no que diz respeito à presença ou ausência de glúten, segue princípios específicos para garantir a segurança e a informação adequada ao consumidor. De … Ler mais
Depois de ler e pesquisar vários artigos médicos para entender a doença celíaca da minha esposa decidi adicionar 35 indicadores de contaminação por glúten e sintomas da doença celíaca à minha lista e compartilhar aqui os sintomas mais comuns e perceptiveis. Uma das perguntas mais comuns que recebo, principalmente de amigos e parentes, é: Como … Ler mais
Descubra como seguir uma dieta sem glúten de forma saudável e equilibrada, aproveitando os benefícios e conhecendo os alimentos permitidos.
Descubra se a farinha de arroz contém glúten e conheça seus benefícios para a saúde.
Saiba mais sobre os verdadeiros restaurantes glúten free e descubra os benefícios de comer em um local seguro para pessoas com sensibilidade ao glúten ou doença celíaca.