glúten x carboidrato

glúten x carboidrato

Estas são duas substâncias diferentes encontradas nos alimentos, e é importante entender as distinções entre glúten x carboidrato. Embora o glúten seja encontrado principalmente em alimentos à base de grãos, como pão e massas, e os carboidratos estejam presentes em uma variedade de alimentos além dos grãos, é importante observar que muitos alimentos que contêm … Ler mais

O Indice Sem Glúten: Desvendando o Mistério por Trás de uma Tendência

guia do glúten

Sumário Introdução A tendência sem glúten tomou o mundo, com uma impressionante variedade de mais de 45.000 produtos ostentando orgulhosamente o rótulo sem glúten. As pessoas, impulsionados por preocupações com a saúde nos Estados Unidos, gastaram incríveis seis bilhões de dólares em produtos sem glúten no ano de 2019. Mas será que essa loucura é … Ler mais