Ao receber o diagnóstico de doença celíaca, é natural sentir-se sobrecarregado com a perspectiva de uma mudança alimentar significativa e a necessidade de acompanhar de perto os produtos que consome. No entanto, com as orientações adequadas, é possível gerenciar a condição e levar uma vida saudável e plena.
Uma das primeiras medidas a serem tomadas após o diagnóstico é a exclusão completa do glúten da dieta. O glúten é uma proteína encontrada em cereais como trigo, cevada e centeio, e sua ingestão pode desencadear uma resposta imunológica prejudicial no intestino delgado de pessoas com doença celíaca.
Além disso, é importante que os pacientes aprendam a ler atentamente os rótulos dos alimentos, pois o glúten pode estar presente em produtos inesperados, como molhos, sopas enlatadas e até mesmo em medicamentos. A identificação e eliminação de todas as fontes de glúten da dieta são essenciais para prevenir danos ao intestino e aliviar os sintomas da doença.
Outro aspecto fundamental é a busca por apoio profissional e emocional. Consultar um nutricionista especializado em doença celíaca pode ajudar a desenvolver um plano alimentar adequado e garantir que o paciente esteja recebendo todos os nutrientes necessários. Além disso, o suporte psicológico pode ser benéfico para lidar com as emoções associadas ao diagnóstico e às mudanças no estilo de vida.
Como médico, é essencial fornecer orientações claras e precisas para pacientes com doença celíaca.
Aqui estão 10 pontos importantes a serem abordados ao aconselhar alguém recém-diagnosticado:
- Dieta Sem Glúten Essencial: Explique a importância de seguir uma dieta sem glúten rigorosa para evitar danos ao intestino delgado e sintomas adversos.
- Leitura de Rótulos: Instrua sobre a necessidade de ler cuidadosamente os rótulos dos alimentos, pois mesmo pequenas quantidades de glúten podem ser prejudiciais.
- Atenção a Medicamentos: Alerta sobre a importância de verificar se os medicamentos e suplementos não contêm glúten como excipiente.
- Exames de Acompanhamento: Recomende exames de acompanhamento regulares para monitorar a saúde intestinal e a resposta à dieta.
- Nutrição Adequada: Sugira uma consulta com um nutricionista especializado para garantir uma dieta balanceada e adequada às necessidades do paciente.
- Evitar Contaminação Cruzada: Instrua sobre a importância de evitar a contaminação cruzada ao cozinhar em casa, limpando utensílios e superfícies cuidadosamente.
- Educação dos Familiares: Incentive o paciente a educar amigos, familiares e colegas sobre a doença para evitar acidentes alimentares.
- Alerta para Complicações: Esteja atento aos sinais de possíveis complicações da doença celíaca, como deficiências nutricionais e osteoporose.
- Suporte Psicológico: Ofereça apoio e encaminhamento para suporte psicológico, se necessário, para lidar com os desafios emocionais.
- Grupos de Apoio: Sugira a participação em grupos de apoio de pessoas com doença celíaca para compartilhar experiências e obter suporte mútuo.
Ao fornecer essas informações de maneira clara e compreensível, gostaria de ajudar de ajudar pessoas com esta condição a gerenciar melhor sua condição e melhorar sua qualidade de vida.
“Sou médico entusiasta de nutrição e alimentação saudável. O enfrentamento da doença celíaca pela minha esposa motivou-me a pesquisar sobre o assunto. Aqui, compartilho minhas percepções pessoais e profissionais sobre o tema, bem como receitas que utilizo no dia a dia.”
Tenho registro Médico em São Paulo CRM SP: 154932 e Minas Gerais. CRM MG: 25371 https://portal.cfm.org.br/busca-medicos/
As publicações não apresentam conflito de interesses relacionados a produtos ou receitas e são validadas no aspecto da ciencia e portais de defesa do consumidor.