O que acontece com o corpo quando se elimina o trigo por um mês ?

Quando você desiste do trigo por um mês, várias mudanças podem ocorrer no corpo. Aqui estão alguns dos potenciais benefícios de uma dieta sem trigo,

Para muitas pessoas, o trigo pode levar a riscos graves para a saúde, como sensibilidade ao glúten, ganho de peso, condições autoimunes e níveis elevados de açúcar no sangue.:

1. Estabilização dos níveis de glicose no sangue: O trigo é um grande contribuinte para a glicose no corpo. Eliminar o trigo da sua dieta pode reduzir os níveis de glicose no sangue, o que é especialmente útil para diabéticos. Também pode ajudar a prevenir outras condições, como intolerância ao glúten e até mesmo obesidade.
2. Melhora na digestão: Consumir muito deste alimento rico em carboidratos pode levar a bloqueios intestinais ou digestão lenta, causando gases, inchaço, náuseas, dor de estômago, vômitos e cãibras. Comer menos trigo pode dar um descanso ao sistema digestivo.
3. Perda de peso: Carboidratos refinados podem causar estragos no peso, como pão branco, pizza, bolachas, hambúrgueres, massa, etc. Esses alimentos também não proporcionam saciedade. Além disso, a ingestão calórica diminuirá em uma dieta sem trigo, o que pode contribuir para o controle do peso.
4. Redução do risco de doença celíaca: Consumir trigo coloca você em risco de desenvolver doença celíaca, um distúrbio autoimune que ocorre em pessoas geneticamente predispostas, onde a ingestão de glúten (uma proteína do trigo) leva a danos no intestino delgado.

No entanto, é importante destacar que a decisão de eliminar o trigo da dieta depende de vários fatores. Se diagnosticado com doença celíaca ou sensibilidade ao glúten, a eliminação do trigo é crucial para o manejo eficaz. Profissionais de saúde, como nutricionistas registrados, devem ser consultados para orientação adequada e atendimento às necessidades nutricionais.

Além disso, existem potenciais desvantagens em cortar o trigo da dieta, incluindo um aumento no risco de constipação crônica devido à redução de alimentos ricos em fibras e uma possível deficiência de vitamina B, já que o trigo é uma fonte desse nutriente essencial.

Se você planeja eliminar o trigo da sua dieta, a especialista sugeriu alternativas como quinoa, aveia, arroz integral, sorgo (jowar) e milhete (bajra), destacando que uma dieta sem trigo pode oferecer benefícios como melhoria na digestão, alívio de sintomas relacionados ao glúten e aumento nos níveis de energia. No entanto, é importante observar que esses efeitos podem variar entre indivíduos, e mais pesquisas são necessárias para estabelecer conclusões concretas.

Fonte: Indian Express