Gluten free e sem lactose: saiba as diferenças

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Pessoas que sofrem de intolerância alimentar precisam estar cientes das diferenças entre o glúten e a lactose. A intolerância ao glúten é uma condição na qual o corpo não pode digerir o glúten, uma proteína encontrada no trigo, centeio e cevada. Já a intolerância à lactose é uma condição na qual o corpo não pode … Ler mais

Testes Sem glúten ou lactose : análises do Tecpar

Gluten Free Diets

Um dos principais objetivos que me levaram a escrever este blog é chamar a atençao para a certificação de produtos e Testes Sem glúten ou lactose no Brasil. Precisamos de auxilio do governo ANVISA e institutos independentes que auxiliem a certificação no Brasil. Encontrei hoje um instituto independente no Paraná que se chama TECPAR. Apesar … Ler mais

Intolerância à Lactose e Whey Protein – Mitos, Verdades e Alternativas

Intolerância à Lactose e Whey Protein: O Guia Completo

ntolerância à lactose e whey protein: Uma combinação desafiadora Olá, amigos! Hoje vamos adentrar no intrigante mundo da intolerância à lactose e do consumo de whey protein. A intolerância à lactose é um dilema comum para muitas pessoas, resultando da incapacidade de digerir adequadamente o açúcar do leite, a lactose. Já o whey protein, uma … Ler mais