Custos para o Sistema de Saúde da Doença Celíaca
A gestão dos custos de saúde associados à doença celíaca é um desafio significativo que impacta pacientes e sistemas de…
Queijo contém glúten ?
Produtos lácteos, como queijo 100% natural, geralmente não contêm glúten. No entanto, o glúten às vezes é adicionado durante a…
Rotulagem Glúten Free pelo mundo, entenda
A Austrália, Brasil, Canadá, União Europeia e Estados Unidos possuem diretrizes específicas para a rotulagem de alimentos relacionados ao glúten:…
Orientações Essenciais para Pacientes com Doença Celíaca Recém-Diagnosticados
Ao receber o diagnóstico de doença celíaca, é natural sentir-se sobrecarregado com a perspectiva de uma mudança alimentar significativa e…
Desenvolvimento de Medicamentos na Doença Celíaca: Avanços e Desafios
O desenvolvimento de medicamentos na doença celíaca enfrenta desafios significativos, mas também há avanços promissores no horizonte. A doença celíaca…
Alimentos Caseiros Sem Glúten : Como Garantir Segurança e Autenticidade
Nos últimos anos, a popularidade dos alimentos sem glúten tem crescido significativamente, impulsionada pela conscientização sobre a doença celíaca, a…
O que voce precisa saber sobre as farinhas sem glutén .
Por que é importante combinar diferentes tipos de farinhas sem glúten? O glúten é uma proteína presente em muitos cereais,…
Evitando a contaminação cruzada de glúten por utensílios domésticos
Introdução A contaminação cruzada de glúten por utensílios domésticos é uma preocupação comum para aqueles que seguem uma dieta livre…
Descubra tudo sobre cerveja zero glúten e zero álcool
Saiba mais sobre a cerveja zero glúten e zero álcool, seus benefícios, tipos disponíveis e as marcas mais populares do mercado.
A Verdade sobre a Farinha de Mandioca
Descubra os benefícios da farinha de mandioca e se ela contém glúten ou não.