Quais os beneficios de uma dieta sem glúten
A doença celíaca é uma condição autoimune na qual a ingestão de glúten, uma proteína encontrada no trigo, centeio e cevada, desencadeia uma resposta inflamatória no intestino delgado. Esta reação imune danifica o revestimento intestinal, dificultando a absorção de nutrientes e causando uma série de sintomas dolorosos e complicações de longo prazo. Atualmente, a única … Ler mais
O Que é Intolerância à Lactose? A intolerância à lactose é uma condição na qual o organismo não consegue digerir adequadamente a lactose, um tipo de açúcar encontrado no leite e em produtos lácteos. Isso ocorre devido à deficiência da enzima lactase, responsável pela quebra da lactose em glicose e galactose para facilitar sua absorção … Ler mais
A intolerância à lactose é uma condição cada vez mais comum na sociedade atual, afetando muitas pessoas em todo o mundo. Neste contexto, surge a questão: será que os intolerantes à lactose podem desfrutar dos benefícios do Whey protein, um suplemento popular entre os praticantes de atividades físicas? A relação entre a intolerância à lactose … Ler mais
Explorando o Mundo do Macarrão sem Lactose O macarrão é uma das comidas favoritas em todo o mundo, conhecido por sua versatilidade e sabor reconfortante. No entanto, para aqueles que sofrem de intolerância à lactose ou alergias, encontrar opções seguras pode ser desafiador. Felizmente, a indústria alimentícia tem respondido a essa necessidade crescente, oferecendo cada … Ler mais
De acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS), aproximadamente 1% da população mundial é diagnosticada com doença celíaca, uma condição desencadeada pela ingestão de glúten. Equivalente a 2 milhões de pessoas têm doença celíaca. Recentemente, a presidente da Associação dos Celíacos do Brasil – Seção Rio Grande do Sul (Acelbra-RS), Fabiana Magnabosco, e a … Ler mais
Rice Krispies – Ingredientes Os Rice Krispies originais não são isentos de glúten. Eles contêm aroma de malte, que é derivado da cevada e contém glúten. No entanto, existem versões sem glúten de Rice Krispies disponíveis de outras marcas ou rotuladas especificamente como sem glúten. Sempre verifique a embalagem para a certificação sem glúten para … Ler mais
Dia da Conscientização Sem Glúten: Maio Verde Traz Conscientização Sobre a Doença Celíaca O mês de maio é marcado por diversas campanhas de conscientização, e uma delas é o Dia da Conscientização Sem Glúten, celebrado no dia 16 de maio. Neste dia, o objetivo é informar a população sobre a doença celíaca, uma condição autoimune … Ler mais
Uma Perspectiva Abrangente de alguns cereais integrais sem glúten A doença celíaca, é uma condição autoimune que afeta um número significativo de pessoas em todo o mundo. Quando indivíduos com essa condição consomem alimentos contendo glúten, uma proteína encontrada em cereais como trigo, cevada e centeio, ocorre uma reação negativa no sistema imunológico. Isso pode … Ler mais
A intolerância à lactose é uma condição bastante conhecida e ocorre devido à incapacidade do organismo de digerir adequadamente o açúcar do leite, a lactose. Isso acontece devido a uma deficiência na produção da enzima lactase, responsável por quebrar a lactose em açúcares menores para que possam ser absorvidos pelo corpo. O diagnóstico da intolerância … Ler mais
Substituir a lactose da alimentação é necessário para pessoas que têm intolerância à lactose ou alergia ao leite. A intolerância à lactose ocorre quando o corpo não produz suficiente lactase, a enzima necessária para digerir a lactose, o açúcar encontrado no leite e em produtos lácteos. Isso pode resultar em sintomas como inchaço, cólicas, gases … Ler mais