Substituir a lactose da alimentação é necessário para pessoas que têm intolerância à lactose ou alergia ao leite. A intolerância à lactose ocorre quando o corpo não produz suficiente lactase, a enzima necessária para digerir a lactose, o açúcar encontrado no leite e em produtos lácteos. Isso pode resultar em sintomas como inchaço, cólicas, gases … Ler mais
Desafios Nutricionais devido à Restrição da lactose Intolerância à lactose é a incapacidade do corpo de digerir adequadamente a lactose, o açúcar encontrado no leite e seus derivados. Para os intolerantes, a restrição de lactose pode acarretar em desafios nutricionais significativos. O cálcio e a vitamina D são nutrientes essenciais tipicamente obtidos dos laticínios, e … Ler mais
A culinária indiana é conhecida por sua rica mistura de sabores, cores e aromas, mas para aqueles que precisam seguir uma dieta sem glúten, pode parecer desafiador desfrutar desses pratos tradicionais. No entanto, a comida indiana gluten free oferece uma variedade de opções deliciosas e satisfatórias, permitindo que todos desfrutem da riqueza dessa culinária sem … Ler mais
Sim, a quinoa é sem glúten. Quinoa . Já que não contém glúten e é uma ótima alternativa aos grãos que contêm glúten. É um grão integral nutricionalmente denso que fornece uma quantidade maior de antioxidantes do que outros grãos comuns consumidos na dieta sem glúten. É também um dos poucos alimentos vegetais considerados uma … Ler mais
Produtos lácteos, como queijo 100% natural, geralmente não contêm glúten. No entanto, o glúten às vezes é adicionado durante a fabricação de alguns queijos e produtos de queijo. O que faz com que o queijo contém glúten em algumas apresentações. O glúten é uma proteína encontrada em grãos como trigo, cevada e centeio. Em pessoas … Ler mais
Não consigo mais comer glúten e gostaria de fazer um pão que não precisasse ser torrado para ficar saboroso. Então mesmo não sendo alergico ou com doença celíaca o desejo de comer um pão saboroso sem glúten ainida é um desafio. Comer um pão saboroso sem glúten ainda é um desafio para muitas pessoas que precisam evitar … Ler mais
A intolerância à lactose é um problema comum que afeta muitas pessoas em todo o mundo. É causada pela incapacidade do corpo de digerir a lactose, um açúcar encontrado no leite e em produtos lácteos. Esta condição pode causar uma série de sintomas desconfortáveis, incluindo dores de estômago, inchaço, gases e diarreia. Sintomas da Intolerância … Ler mais
A popularização da dieta sem glúten alcançou um marco quando até mesmo garrafas de água, que nunca contiveram glúten, passaram a ser rotuladas como “sem glúten”. Estudos sobre a doença celíaca, que é afetada pela ingestão de glúten, datam dos anos 1950, mas naquela época era considerada uma doença genética rara. No entanto, à medida … Ler mais
Descubra os benefícios de adotar uma dieta livre de amido e açúcar e confira algumas dicas práticas para seguir esse estilo de alimentação.
A enzima lactase é responsável por quebrar a lactose em açúcares simples, permitindo que o corpo humano a absorva. No entanto, muitas pessoas têm intolerância à lactose, o que significa que seus corpos não produzem lactase suficiente para digerir adequadamente a lactose. Isso pode levar a sintomas desagradáveis, como inchaço, gases, diarreia e dor abdominal. … Ler mais